Овочі, гриби: їх обробка, приготування напівфабрикатів.

ДНЗ "Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг"  Автор: Горпинич С.О.

Хімічний склад і харчова цінність овочів.
 Класифікація овочів
 
Класифікація овочів